Æblekage med marcipan

Ingredienser

2 store æg
600 g spise-æbler
100 g sukker
100 g smør
100 g groftrevet marcipan
2 tsk. bagepulver
150 g mel
Saft og revet skal af 1 appelsin (økologisk)
Drys med mandelflager og groft sukker

evt.
is, creme fraiche 18% eller flødeskum.

 Fremgangsmåde

Skræl æblerne og skærm dem i smalle både. Rør smør og sukker godt sammen.
Tilsæt marcipan og æg.
Bland det godt og kom mel og bagepulver i
dejen.
Vend æblestykkerne i dejen med saft og skal
fra appelsinen.
Kom det hele i et smurt ovnfast fad og drys med de hakkede nødder.
 
Bages ca. 40 min. ved 175 g midt i ovnen.
 
Kan spises kold eller lun med f.eks. is,
creme fraiche 18% eller flødeskum.



------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet