Æblekringle

Ingredienser

250 g smør
500 g hvedemel
2 spsk sukker
2 æg
2 dl mælk
1 brev bagepulver (20 g).
Fyld:
1,5 kg Belle Boscoop æbler
1 dl vand
2 dl sukker
1 stang vanille.
Pensling:
æggehvide.

Fremgangsmåde

Æblerne koges til grød med vand, sukker, vanille og afkøles derefter.
Mel, bagepulver og sukker blandes.
Derefter lidt af mælken, æg, smør og resten af mælken tilsættes.
Dejen rulles ud til 2 stænger, og der lægges lidt smør på dem.
Æblegrøden lægges oven på dejen.
Dejkanterne pensles med æggehvide og foldes sammen.
Dejen pensles med æg og drysses med groft melis og hakkede mandler.
Bages i 220º varm ovn i ca. 30 min. midt i ovnen.

Æblekringle

  Borbye.com - opskrifter på nettet