Æbleskiver fra
Bornholm (Fettholskâger)

 Ingredienser

3 æg
1 spsk. Sukker
4 dl. Mælk
25 gram gær
½ tsk salt
½ mel
Svinefedt til stegning

Fremgangsmåde:

Gær opløses i den lunken mælk, æggene piskes sammen med sukkeret og det hele røres sammen.
Skal hæve i ca. ½ time.

Bages i svinefedt på æbleskivejernet.

Serveres med marmelade lavet på bornholmske morbær og
flormelis.

  Borbye.com - opskrifter på nettet