Æg i kokotte

 Ingredienser

4 æg
smør til formene

Fremgangsmåde:

Smør 4 små ovnfaste forme af porcelæn el alufolie grundigt med smør.
Slå et æg ud i hver form.
Dæk formene med alufolie.
Kog dem i vandbad i en gryde 4-6 minutter til hviden er stivnet.
Blommen skal stadig være blød.

Bruges som tilbehør til f.eks. røget kød.

  Borbye.com - opskrifter på nettet