Agurk og dild salat

Ingredienser

1 agurk
1 lille håndfuld dild
1 salathoved
4 spsk. olivenolie
½ tsk. paprika
½ tsk. let knuste koriander
citron
1 tsk. havsalt

Fremgangsmåde:

Skær agurken i ca. 10 cm lange tynde skiver. Vend
agurkerne med salt, og lad dem trække i 10-15 min. Pluk
dilden fint, og vend den med plukket salat og olivenolie.

Smag til med paprika, koriander og citron efter behag. Spis
agurkerne som en elegant mellemret, til et stykke dampet
fisk eller en skål friskkogte rejer.

Agurk og dildsalat

Info om agurk
Indeholder: C-vitamin og Kalium
Stammer oprindelig fra: Indien men dyrkes også her hjemme.
Opbevaring: Køleskab i en plasticpose ca. 1 uge. Tåler ikke frost
Sæson: Marts til november

  Borbye.com - opskrifter på nettet