Agurk og rødløgssalat

Ingredienser

1 agurk
2 rødløg
saft af citron
1/2 salt
frisk koriander el.
basilikum, persille og frisk
mynte

Fremgangsmåde:

Skræl, flæk og skær agurken i tynde stave. Hak rødløg fint
og bland agurkestænger, rødløg, citronsaft og salt i en skål.
Lad salaten trække en time. Hak frisk koriander eller persille
og mynte og drys det udover agurkerne.

Agurk og rødløg

Info om agurk
Indeholder: C-vitamin og Kalium
Stammer oprindelig fra: Indien men dyrkes også her hjemme.
Opbevaring: Køleskab i en plasticpose ca. 1 uge. Tåler ikke frost
Sæson: Marts til november

  Borbye.com - opskrifter på nettet