Almindelig lagkage

Ingredienser

2 lagkagebunde
3 - 4 dl piskefløde
ca. 50 g makroner
1 - 2 dl hindbær eller abrikossyltetøj

Pynt / Glasur :

150 g flormelis
lidt vand
evt. krymmel til drys

 Fremgangsmåde:

Læg den ene lagkagebund i bunden af en springform ( ca. 22 cm ) Smør den ret tykt med syltetøj.
Pisk fløden stiv og bland den med knuste makroner.
Bred den ud over bunden i springformen, læg den anden bund ovenpå, og tryk overfladen glat med et lille bræt eller lignende.
Rør sigtet flormelis sammen med 1 skefuld vand, tilsæt yderligere vand dråbevis under omrøring, til konsistensen er tilpas.
Børst overfladen fri for krummer med en bagepensel, før glasuren bredes ud over kagen. Stil den koldt, indtil den skal bruges.
Pynt kagen med lidt ekstra flødeskum.

Tips : Kagen kan sagtens lægges sammen dagen før, hvis den stilles koldt.Den kan også glaseres, men flødeskumspynten skal laves til allersidst.

Lagkage med flødeskum opskrift

  Borbye.com - opskrifter på nettet