Anisbrød

Ingredienser

4 dl lunken vand.
1½ pakke gær.
1 strøget spsk salt.
2 strøgne teske anis.
2 spsk lys sirup.

Fremgangsmåde

Opløs gæren i en stor skål og kom 450g sigtemel + 400g hvedemel i.
Juster med mel/vand så dejen bliver god fast.
Kom resten af ingredienserne i og ælt det hele sammen til en fast dej.
Den stilles lunt og hæver til ca. dobbelt størrelse.
Æltes om igen og formes som en kugle, der anbringes på en smurt plade eller noget bagepapir.
Skal lige hæve 15 min. mens ovnen varmes op til 200 grader.
Sættes så i ovnen på nederste rille og bages 45-50 min.

Anisbrød

  Borbye.com - opskrifter på nettet