Oversigt

Startside

Anisop (indianermynte)

Agastache foeniculum
1-1/5 m. høj frodig staude med blå/lilla blomster. Kraftig anisduft.

Forspires indendørs i marts-maj. Frøene dækkes kun lige af jord, spirer efter ca. 1 uge. Udplantes maj / juni
Dyrkning: Sol-halvskygge, let jord.

Blomstring: Juni til september. Skønt Anisisop er en flerårig plante blomstrer den det første år.
Krydderi: I salater, desserter, bagværk, fiskesauce, Smør. Tåler kogning uden at miste smagen.
Medicinsk: Sveddrivende og mod hoste.
Diverse: The, duftplante, biplante, snaps.
Staude.

 Anisisop er en flerårig plante med lakridsduftende blade og nektarfyldte oprette violette blomsteraks. Hele planten dufter meget kraftig af lakrids og på varme sommerdage kan planten duftes på flere meters afstand.

Anisisop er en god allround flerårige nektarplanter og honningbier, sommerfugle, humlebier og mange forskellige svirrefluearter er vilde med den. Ydermere er de små natsommerfugle også meget interesseret i den, de flyver til den i skumringen.

Planten stammer fra de højtliggende sletter i Nordamerika og Anisisop blev anvendt af indianerne som et febernedsættende middel og mod hoste, men også lidelser som forkølelse, forbrændinger og sår skulle den kunne bruges imod. Anisisop blev indført af de Europæiske biavler, der fremstillede en let duftende honning af blomsternes nektar.

Man kan lave en fremragende te af planten, både af de friske blade og de tørrede blomster. Børn elsker at spise bladene der smager af lakrids
Ligeledes er det en god snapseplante, hvis man kan lide lakrids/myntesmag.

anis

 ------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet