Balsamicosauce

Ingredienser

100 g finthakket skalotteløg
1 dl rødvin
1 spsk. olie til stegning
½ liter mørk kalvebouillon
5 cl balsamico
1 tsk. salt
½ tsk. peber

Fremgangsmåde

Begynd med at sautere løgene i lidt olie. Tilsæt aceto balsamico, vin og kalvefond. Kog væsken ind til det halve og smag saucen til

Balsamicosauce

  Borbye.com - opskrifter på nettet