Banankage, luksus

Ingredienser

125 g. sukker
125 g. smør
2 æg
1 tsk. vanillesukker
4 godt modne bananer
1 tsk. natron
2 tsk. bagepulver
1½ dl. mælk
250 g. mel
250 g. overtrækschokolade

Fremgangsmåde

Pisk smør og sukker lyst og skummende.
Pisk æggene i et for et.
Pisk det bløde smør i.
Bland mel, bagepulver, vanillesukker og natron og sigt det ned i dejen.
Til sidst hældes mælken i lidt efter lidt. 
Dejen hældes i en springform på ca. 20 cm. i diameter og bages ved 180 grader i en time. 

Når kagen er kold, overtrækkes den med chokolade.
Laget skal være tykt og også være fordelt ud over siderne.

Luksus banankage

  Borbye.com - opskrifter på nettet