Blommegrød

Ingredienser

½ kg blå blommer i mindre
stykker
2 dl vand
125 g rørsukker (ca. 1½ dl)
1 stykke hel kanel ca. 5 cm
Korn fra ½ stang vanilje
1 spsk kartoffelmel
1½ spsk vand
1 spsk rørsukker
mælk

 
Fremgangsmåde

Kom blommer, vand, sukker, kanel, vaniljekorn og vanniliestang i en lille tykbundet gryde.
Bring blandingen i kog under låg og kog grøden ved jævn varme i ca. 10 min. - rør af og til.
Rør en jævning af kartoffelmel og vand.
Tag gryden af varmen og fjern kanel- og vaniljestang.
Kom jævningen i på én gang - under omrøring.
Herefter må blommegrøden ikke koge.
Rør grøden godt igennem og smag den til.
Hæld grøden i en skål, drys med sukker og stil den derefter tildækket i køleskabet i mindst 2 timer.
Server den iskolde blommegrød med mælk og drys med sukker.

Blommegrød

  Borbye.com - opskrifter på nettet