Blommemarmelade

 Ingredienser
1 kg blommer, gerne Victoria
500 g Dansukker sukker
1-2 tsk. stødt kanel
50 g hakkede mandler

 Fremgangsmåde

Skold, flå og udkern blommerne.

Bland alle ingredienser bortset fra mandlerne i en kasserolle, og kog under omrøring i 2-3 minutter.

Bland de hakkede mandler i.

Skum omhyggeligt.

Hæld på varme, skoldede glas.

Luk glassene, og opbevar dem køligt.

Blommemarmelade

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet