Boller ca. 25 stk
(ved ca. 100 stk. ganges ingredienser med fire)

Ingredienser

1 pakke gær
125 gram olie-margarine
1/2 liter mælk
1 1/2 dl. sukker
1/2 tsk. salt
1 kg mel

Fremgangsmåde

Margarinen smeltes
Mælken blandes i
Gær smuldres i en stor skål
Mælk og margarine hældes i over flere gange, så du er sikker på at gæren opløses.
Sukker blandes i
Salt blandes i
Melen tilsættes og dejen æltes grundigt til den er stor og luftig.

Dejen stilles til hævning lunt i 45 minutter

Dejen trilles til boller hvorefter de skal hæve i ca. en halv time.

Bages på 250 grader, i almindelig ovn 5-10 minutter.

Opskrift på boller

  Borbye.com - opskrifter på nettet