Bønner i chili

Ingredienser 2-4 personer

200 gram bønner med sorte øjne, kogt
1 ds. hakket tomater med chili
2 fed hvidløg, presset
150 g løg, hakket
2 spsk. ekstra jomfru olivenolie
1 dl grønsags-boullion
oregano, havsalt og friskkværnet peber

Ris

Fremgangsmåde

Tomatsauce:
1 ds. hakket tomater med chili, hvidløg, løg, olivenolie, boullion  og oregano blande, simrer ved svag vare ca. 15. min

Ris koges

Anvendelse

Tomatsauce serveres med lune bønner, kogte ris og årstidens sunde salat.

Bønner i chili

--------

Borbye.com - opskrifter på nettet