Bønnesalat

Ingredienser (tilbehør 4 personer)

500 gr. friske bønner
1 hårdkogt æg

Marinade

4 spsk olie
1 spsk citronsaft
salt, peber
2 fed knust hvidløg
1 spsk hakket merian

Fremgangsmåde

Skær stilk og spids af bønnerne.
Kog bønnerne 5 minutter og hæld vandet fra
Pisk marinaden sammen og smag den til.
Den skal være ret krydret for at give smag nok i forhold til bønnerne.

Hæld bønnerne i en skål.
Hæld marinaden over og vend det sammen.

Det hårdkogte æg hakkes og kommes i lige før serveringen.

Anvendelse

Tilbehør til kød

Bønnesalat

--------

Borbye.com - opskrifter på nettet