Brosme med champignon

 Ingredienser - 6 personer

750 g brosmefilet
300 g hakket champignon
2 finthakkede løg
2 bundt finthakket persille
50 g hakkede mandler
4 dl fromage fraiche
Smør
Salt og friskkværnet peber

 Fremgangsmåde:

Læg brosmefileterne i et smurt ildfast fad.
Svits løg og champignon til væden er dampet væk.
Bland fromage fraiche med persille, mandler, chapignonerne og løgene.
Smag til med salt og peber.

Fordel blandingen hen over fisken og stil retten i en forvarmet ovn i ca. 15 min. ved 200 grader.

Retten serveres med persillekartofler.

Brosme med champignon

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet