Burgerboller

Ingredienser

15 gram gær
3 ½ dl koldt vand
1 tsk salt
½ tsk sukker
1 spsk olie
100 gram havregryn
ca. 350 gram hvedemel

Fremgangsmåde

Dejen til burgerbollerne røres sammen aftenen før eller om morgenen.
Bland alle ingredienser i en skål på nær  100 gram hvedemel
Rør dejen kraftigt med en røreske.
Tilsæt hvedemel, til dejen er ensartet og hænger sammen i en stor, blød klump.
Spæd evt. til med hvedemel, men dejen skal være klistret.
Dæk skålen til med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet til den skal bruges.
Læg et stykke bagepapir på en bageplade.
Form 6 store burgerboller og sæt dem på bagepladen.
Pensl bollerne med mælk, og lad dem efterhæve, til ovnen er varmet helt op.

Bag burgerbollerne ved 200 grader i ca. 20 minutter, til de er let gyldne og gennembagte.
Stil de nybagte boller til afkøling på en bagerist

Burgerboller

  Borbye.com - opskrifter på nettet