Champignon sovs til pasta

 Ingredienser fra 4 personer

250 gr champignon
1 squash (lille)
25 gr. smør
1 løg
2 fed hvidløg
1/2 dl. fløde
1/2 dl. hvidvin eller vand
Salt og peber

Fremgangsmåde

Champignonerne renses og skæres i skiver,
Hak løg og hvidløg groft
Skær squashen i tern

Svits løg og hvidløg i smøret.
Tilsæt squash og champignon.
Steg ved middel varme ca. 6 minutter
Tilsæt vin og fløde og kog vider ca. 2-4 minutter.

Smag til med salt og peber

Anvendelse

Til pasta

Champignonsovs til pasta

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet