Champignonsovs

Ingredienser:
1 mellem stort løg snittet
1 tsk. olie
1 dl. piskefløde
1 dl. mælk
1 dl. hønsefond
1 tsk. citron saft
1 tsk. salt
½ tsk. friskkværnet peber
1 bk. Champignon

 maizena til jævning

Fremgangsmåde:
Champignon og løg ristes i olie.
Hønsefond, mælk og citronsaft tilsættes, koges
op.
Piskefløde tilsættes.
Sovsen jævnes med maizena udrørt i vand
Lad nogle minutter bagefter
Smages til med salt og friskkværnet peber.

Champignonsovs

  Borbye.com - opskrifter på nettet