Chili Con Carne

Ingredienser 2 personer (store portioner)

1 løg
2 gulerødder
2 fed hvidløg
2 chilipebre
300 g. hakket oksekød
1 tsk. spidskommen
1 tsk. chilipulver
1 tsk. oregano
1 stang kanel
1 dåse flåede tomater
1 dåse kidneybønner
1 grøn peber
1 rød peber

Fremgangsmåde

Hak løg, gulerødder og hvidløg og svits det.
Tilsæt kød og svits det. Når det er brunt tilsættes krydderierne, chilipebre og kanelen - det svitses lidt og så tilsættes de flåede tomater.

Læg låg på gryden og lad simre i 20. min.

Tilsæt kidneybønnerne og de grofthakkede peberfrugter
og varm det igennem før retten smages til med salt, peber og rødvinseddike.
chili con carne

Anvendelse

Serveres med majschips, brød eller ris.

--------

Borbye.com - opskrifter på nettet