Chokoladekage

 Ingredienser

200 g smør
200 g mørk chokolade
4 æg
2 dl. sukker
2,5 dl. hvedemel
1 tsk. bagepulver
Vanilleis som tilbehør

Fremgangsmåde:

Tag en lille gryde og fyld den halvt op med vand.
Sæt en si i og nede i sien sætter du en ildfast skål med smørret og chokoladen hakket eller skåret i grove stykker.
Tænd for blusset, og smelt indholdet langsomt over vandbadet.
Afkøl til det er lunkent.
Pisk æg og sukker skummende.
Bland mel og bagepulver.
Rør forsigtigt chokoladen og smørret i æggemassen og vend til sidst melblandingen i.
Smør en springform på ca. 24 cm. i diameter og hæld dejen deri.
Bag kagen i ca. 15 minutter ved 200 grader. Kagen føles nærmest lidt "svampet" når den er færdig :-)
Lad den køle af og pynt med glasur.
Lad den stå og samle sig et døgn og server evt. med vanilleis.

Chokoladekage

  Borbye.com - opskrifter på nettet