Chokoladenøddekage

Ingredienser

200 g havresmåkager
50 g smør (smeltet)
200 g mørk chokolade
1 dl sukker
400 g friskost eller kvark
3 blade husblas (eller gelatinepulver)
½ dl kold kaffe
4 dl fløde
2 tsk rom essens
1 pose hasselnøddeflager
Chokoladesauce

Fremgangsmåde

Skær et stykke bagepapir til, så det passer til en rund form (springform).
Knus småkagerne, og bland dem med smeltet smør.
Læg de knuste småkager i bunden af bageformen.
Læg husblasbladene i vand, indtil de er bløde.
Bland de opblødte husblasblade eller gelatinepulveret med kold kaffe, og varm blandingen op, indtil den er jævn – den må ikke koge.
Lad derefter blandingen køle af.
Pisk fløden stiv.
Bland friskost, sukker, rom essens, halvdelen af nødderne og husblas-kaffeblandingen.
Smelt chokoladen forsigtigt over vandbad eller i mikroovn.

Pisk den smeltede chokolade i osteblandingen med en håndmikser.
Vend flødeskummet i blandingen.
Bred blandingen ud oven på kagebunden.
Pynt kagen med nødder og chocosauce.
Sæt kagen i køleskabet i mindst 4 timer.
Tag kagen forsigtigt ud af formen, anbring den på en tallerken eller et fad og servér.

Chokoladenøddekage

  Borbye.com - opskrifter på nettet