Citrusmarmelade med Whiskey

Ingredienser
300 g citroner
300 g appelsiner
200 g mandariner
200 g lime
5 dl vand
1 kg sukker
1/2 dl whisky

 Fremgangsmåde

Vask frugterne grundigt, og skræl dem.

Skær det hvide af skallerne, og skær både skræl og frugt i små stykker. Kog skal, frugtkød og vand under låg i 15 minutter.

Tilsæt Syltesukker, og kog et par minutter.

Tag gryden af varmen, og skum godt.

Rør whisky i. Hæld marmeladen på varme glas.

Citrus marmelade med whiskey

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet