Entrecôte. 

4 personer

Ingredienser

4 stk Entrecôte à 200 g.

Fremgangsmåde

Kødet krydres med salt og peber og steges på en hed pande 3-4 minutter på hver side.

 ------------------

 Tilbehør ingredienser

1-2 kg kartofler

Rapsolie

Salt og peber

2-5 fed hvidløg

Krydderurter friske. f.eks timian eller basillikum.

Årstidens grøntsager - porrer, gulerødder eller hvad du nu kan få...

 Fremgangsmåde

Varm ovnen til 200 grader

Vask kartoflerne og skær dem i skiver, med skræl (hvis de er pæne).

Placer kartoflerne i en braddepande

Kartoflerne overhældes med rapsolie, salt, friskkværnet peber, hvidløg og krydderurterder gnides på kartoflerne.

NB. Det er ikke nok at hælde lidt olie over... der skal gnides, så olien fordeles over alle kartoflerne...

 Kartoflerne er færdige efter 40-50 minutter når de er mørke og gyldne.

 -----------------

 Grøntsagerne skal koges i letsaltet vand i 15-20 min.

Entrecot

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet