Farserede tomater

 Ingredienser 4 personer

700 g hakket oksekød 8-12 %
1 finthakket løg
2 fed hakkede hvidløg
50 g parboiled ris
1 tsk. timian
1½ tsk. salt
1 tsk. peber
tomater ca. 8 stk.

Tomatfyld til at koge:
¼ l piskefløde
honning
salt og peber
1 potte, hakket persille

Opvarm ovnen til 180°.

 Fremgangsmåde:

Kog ris efter anvisningen på emballagen.

Skær toppen af tomaterne. Lad evt. stilk sidde. Udhul tomaterne og gem tomatkødet. Rør farsen sammen inkl. de nykogte ris.

Fordel farsen i de udhulede tomater. Sæt dem i et ovnfast fad beklædt med bagepapir. Sæt ”låget” på.

Bages midt i den varme ovn i 30 min.

 Hak tomatkødet groft og kom det i en kasserolle sammen med fløden. Lad det simre for svag varme i 10 min. Smag til med honning, salt, peber.  

Tag gryden af varmen og vend hakket persille i.

Farserede tomater

  Borbye.com - opskrifter på nettet