Finskbrød

 Ingredienser

Ca. 125 stk.
375 g hvedemel
250 g smør
85 g sukker
1 æg
Pensling:
1 sammenpisket æg til pensling
50 g perlesukker
25 g finthakkede mandler ell hasselnødder

Fremgangsmåde:

Kom hvedemel, smør og sukker i en foodprocessor.
Kør dejen sammen, og tilsæt æg.
Saml dejen, og læg den på køl i 1 time.
Rul dejen ud på et melet bord, 1 ½ cm tyk, og skær kagerne ud i stykker på 1,5 x 5 cm.
 
Pensl kagerne med æg, og drys med perlesukker og mandler
Læg kagerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 200° i 10 minutter på en af de øverste ribber i ovnen.

Finskbrød

  Borbye.com - opskrifter på nettet