Focaccia - fladbrød

 Ingredienser

25 g gær
6 dl. lunkent vand
1 spsk. honning
1 spsk. salt
2 spsk. olivenolie
600 g mel (12 -13 dl.)
2 dl. hakkede FRISKE krydderurter

Fremgangsmåde:

Rør gæren ud i det lunkne vand og bland resten i. Dejen bliver ganske løs.
Hæver 45 - 60 min. tildækket.
Kom dejen i en bradepande der er beklædt med bagepapir.
Stik evt. sorte oliven i dejen. Pensl med ganske meget olivenolie.
Efterhæver 20 min. Strø salt og evt. timian over.
Bages ca. 25 min. ved 200°.
Skæres ud i mindre stykker.

Focacia - fladbrød

  Borbye.com - opskrifter på nettet