Græske frikadeller

Ingredienser 4 personer

400 gram hakket lammekød
3 skiver hvidt brød
1½ dl mælk
1 æg
1 dl smuldret fetaost
1 dl hakkede sorte oliven
1 finthakket løg
salt og peber

Fremgangsmåde

Bland æg og mælk i en skål.

Skær skorpen af brødet og læg det i blød i skålen. Bland farsen med brød, fetaost, oliven og løg.

 Smag til med salt og peber og lad farsen hvile i ti minutter.

Gør hænderne våde og form farsen til frikadeller.

Steg dem i smør og olie i cirka ti minutter. Smag på en for at se, om de er færdige.

Serveres med Tzatziki og godt brød.

Frikadeller på Græsk

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet