Rødkål, gammeldags

 Ingredienser 6-8 personer

1 rødkålshoved
75 g smør - ikke margarine!
1 dl hvidvinseddike
1 stort glas (400 g) ribsgele (Den Gamle Fabrik er god)
2 dl vand
1 tsk. groft salt

 Fremgangsmåde

Del rødkålen i kvarte med en stor kniv. Smid stokken ud. Snit rødkålen nogenlunde fint - max. bredde på stykkerne anbefales at være 1 x 6 cm.

Varm smørret i en gryde til det bliver let gyldent. Vend rødkålen i og tilsæt hvidvinseddike, ribsgele, vand og salt. Kålen skal koge 1 time, rør jævnligt rundt, så det ikke brænder på.

Anvendelse

Serveres flæskesteg, frikadeller, leverpostej og meget andet

Gammeldags rødkål

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet