Græsk grillet nakkekotelet

 Ingredienser 2 personer

2 nakkekoteletter, 1½ cm tyk
salt og peber
2 fed hvidløg
2 spsk citronsaft
2 spsk olivenolie
4-5 salvieblade eller 1/2 tsk tørret salvie 
2 dl græsk yougurt 2% eller 10%
12 cm agurk 
1 fed hvidløg
2 knsp tørret oregano

Fremgangsmåde

Krydder kødet med salt og friskkværnet peber.

Læg kødet i en marinade bestående af knust hvidløg, citronsaft, olivenolie og hakket salvie i 1 - 12 timer i køleskabet.

Skræl og riv agurken groft. Pres væden af. Rør yoghurt, hvidløg og agurk sammen og smag til med oregano, salt og peber.

Steg koteletterne på en grillpande ved kraftig varme 4-5 minutter på hver side eller brun den på en almindelig pande 1 minut ved kraftig varme. Lad den stege færdig ca. 5 minutter på hver side ved middel varme. 

Anret tomatskiver på tallerkenen og drys med hakket løg.

Græsk grillet nakkekotelet

  Borbye.com - opskrifter på nettet