Gulerødder marineret

 Ingredienser

1/2 kg. gulerødder
vand
salt

Marinade
2 spsk god olivenolie
3/4 spsk vineddike
lidt salt
1 fed hvidløg
1 smule sennep

2 spsk frisk basilikum

 Fremgangsmåde

Skræl gulerødder i tynde spåner med en kartoffelskræller ind til marven. Skræl fra top til bund.

Gulerodspånerne kommes i kogende vand med salt. De skal netop koge op.

Tag dem af og hæld vandet fra. Ryst nu marinaden og hæld over de varme gulerødder.

Afkøl og vend basilikum i.

Anvendelse
til fisk og alle former for kød.

Marinerede gulerødder

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet