Gurkraita.

Ingredienser

2 dl youhurt
½ dl agurk, skrællet og groftrevet
2 spsk frisk mynte, finthakket
½ tsk Kommen
1 knsp Cayennepeber
½ tsk Salt
Sort peber

Fremgangsmåde

Knus kommen i en morter og rist det på en varm pande, uden at tilsætte
fedtstof.
Bland alle ingredienserne i en skål.
Lad det stå køligt, til det skal serveres.
I Indien serverer man ofte raitha (yoghurtbaserede blandinger) til karryretter.

Også god til opskriften: Blomkål og Kartoffelblanding. Klik her:

Gurkraita

  Borbye.com - opskrifter på nettet