Hjemmelavet tomatsuppe

 Ingredienser

1 kg friske tomater
0,5 kg løg
1,5 l hønseboullon

2 dl. fløde

 visk af følg.
2 stilke estragon, timian, løvstikke, laurbærblade

Filterpose

med 20 peberkorn og 5 fed hvidløg

 Fremgangsmåde

Ituskårne tomater og løg koges i bouillonen tilsat visk og filterpose med krydderrier.

 Koger ca. 1,5 time.

Visk og pose fjernes.

Suppen findeles i blender og sies gennem en sigte.

Varmes op og smages til med salt og pebber, og 2 dl. fløde.

Hjemmelavet tomatsuppe

  Borbye.com - opskrifter på nettet