Hotdog brød

Ingredienser - til 10 brød
1,25 dl mælk,
1,25 dl vand,
25 g gær,
1 skvæt olie (ca. 1. spsk.),
1 spsk. sukker,
1 spsk. salt,
ca. 500 g hvedemel

 Fremgangsmåde:

Smuldr gæren i en skål.
Lun mælken, til det er håndvarmt og rør gæren ud i det.
Tilsæt resten men vent med saltet til sidst efter melet.
Ælt dejen grundigt og lad den derefter hvile i skålen i 10 minutter.
Rul dejen ud til en flad, bred pølse og lad den hæve 10 minutter under et viskestykke.
Skær dejen i passende stykker.
Læg brødene med skærefladen opad på en bageplade med bagepapir.
Lad brødet hæve til dobbelt størrelse.
Bag midt i ovnen i 8-10 minutter ved 225 grader, til de er gyldne og flotte.

Hotdog brød hjemmelavet

  Borbye.com - opskrifter på nettet