Italiensk salat

Ingredienser

1 gulerod (ca. 100 gram)
Fine ærter (ca. 50 gram)
Fine aspargessnitter (ca. 50 gram)
75 gram mayonnaise
3 spsk a38 eller ymer
salt
peber
1/2 tsk sennep
2 tsk citronsaft

 Fremgangsmåde:

Skær guleroden i små terninger.
Kog dem næsten møre og kog så ærterne med i ca. et minut.
Afkøl grøntsagerne.
Rør mayonnaisen med de øvrige ingredienser.
Vend grøntsagerne i mayonnaiseblandingen og smag til med krydderierne.

Italiensk salat

  Borbye.com - opskrifter på nettet