Jordbærtærte

 Ingredienser 4-6 personer

Dej
125 g smør
225 g mel (4½ dl )
75 g flormelis ( ¾ dl )
1 knsp. salt
1 lille æg

Fyld
1½ dl creme fraiche 38 %
1½ dl piskefløde
3 spsk. flormelis
1 stang vanille

Pynt
250 - 350 g jordbær

Fremgangsmåde:

Det hele blandes og trykkes ud i en tærteform på ca. 24 cm.

Fyld:
Smørret smuldres sammen med de tørre ingredienser.
Saml dejen med det sammenpiskede æg.
Rul dejen ud og beklæd en tærteform med den.
Stil den koldt ½ time.
Prik bunden med en gaffel og bag den ved 200° i ca. 15 min.

Bland creme fraiche, piskefløde, flormelis og vanillemarv og pisk det til skum.
Fordel cremen i den afkølede tærtebund og læg rensede hele eller halve jordbær tæt på cremen.
Serveres straks.

Jordbærtærte

  Borbye.com - opskrifter på nettet