Kåldolmere

Ingredienser

1 kinesisk kål
vand
salt

Fars
500 g hakket flæskekød
2 spsk. finthakket løg
3 spsk. mel
1 tsk. salt
1 æg
ca. 2½ dl mælk
groftkværnet peber
½ tsk. fines herbes
2 dl bouillon

 Fremgangsmåde:
Kålet skilles i enkle blade og koges i 5 min. i let saltet vand, tages op og lægges til afdrypning.

Kødet røres til fars med de øvrige ingredienser. En skefuld fars lægges på hvert kålblad, som rulles sammen og lægges i et ildfast fad. Bouillon hældes over og det stilles i ovnen ved 200 grader i ca. 40 min. Serveres med kartofler.

Kåldolmere

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet