Kærnemælksfromage

Ingredienser:
8 blade husblas
25 g mandler
4 dl kærnemælk
½ dl sukker
korn af ½ stang vanille
2 dl piskefløde

Tilbehør
Evt. Henkogt frugt eller saftsovs

Fremgangsmåde

Sæt husblasen i blød i koldt vand.
Skold og smut mandlerne og hak dem groft. Pisk kærnemælk, sukker, vanille og mandler sammen.
Tag husblasen op med det vand, der hænger ved, smelt den i vandbad, og hæld den i kærnemælken.
Når denne er ved at stivne, vendes den piskede fløde deri.
Fromagen hældes i en skål og pyntes evt. med lidt flødeskum.
Henkogt frugt eller saftsovs serveres til.

Kærnemælks fromage

  Borbye.com - opskrifter på nettet