Kagemand

Ingredienser

375 g mel
150 g margarine
40 g sukker
40 g gær
1 æg
ca. 1½ dl mælk

Fyld
150 g. smør/margarine
150 g. brun farin
½ tsk. kanel

Pynt
Glasur
slik efter ønske

Fremgangsmåde

Mælken lunes og heri opløses gæren, som dog ikke må varmes med.
Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt til dejen er ensartet.
Dejen rulles ud og formes til en kagemand, der lægges på en plade med bagepapir.

Remonce: smør, farin og kanel røres til en ensartet masse. Remoncen smøres på kagemanden.

Kagemanden sættes til hævning på et lunt sted i 15 min. - tildækket.
Bages på ovnens midterste rille ved 225° (stærk varme) i ca. 15 min.

Når kagemanden er afkølet, pyntes den med glasur og slik.

Kagemand med slik

    Borbye.com - opskrifter på nettet