Kanelsnegle

Ingredienser

300 gram hvedemel
100 gram margarine
50 gram gær
1 spsk sukker
½ tsk salt
1 æg
1 dl mælk

Fyld

100 gram margarine
100 gram farin
2 tsk kanel

Glasur

100 gram flormelis
1 spsk kogende vand

Fremgangsmåde

Mælken lunes, hældes i en skål og gæren opløses heri.

Mel og de øvrige ingredienser blandes i og det æltes godt sammen til en ensartet dej som skal hæve tildækket til dobbelt størrelse et lunt sted.

Dejen deles i to lige store portioner som rulles ud til 2 firkanter ( 30x30 cm)

Margarine og farin æltes sammen i en lille skål.

Fyldet fordeles på de 2 dejfirkanter.

Drysses med kanel, rulles sammen og skæres ud til 12 lige store stykker der stilles på en bageplade beklædt med bagepapir.

Forvarm ovnen til 220 grader.

Sneglene trykkes flade og efterhæver i 20 minutter.

De pensles med et sammenpisket æg og bages midt i ovnen i ca 8 minutter.

Efter kanelsneglene har kølet lidt af pyntes de med glasur.

Kogt torskerogn i bukser

Vidste du det ?

Tryk et par dråber kulør i, så bliver glasuren fin brun uden at tage smag.

  Borbye.com - opskrifter på nettet