Kartoffel Rosti

 Ingredienser 4 personer (tilbehør)

1 kg melede kartofler
1 lille hakket løg
3 spsk olie
salt og friskkværnet peber

 Fremgangsmåde

Skræl og riv de kogte kartofler
Læg dem i et klæde og tryk væden af
Bland kartofler med løg, salt og peber
Varm lidt olie på panden - 1 spsk
Bred ca halvdelen af blandingen ud på panden
Steg på den ene side ca 10 min til de er sprøde og gyldne
Har du låg til panden, kan du vende din rosti ud her på 

Kom fedtstof på panden og kom kartoffelpandekagen tilbage igen på den anden side. Når begge sider er stegt, laver du den næste.

Serveres evt. til kød, fisk og retter med grøntsager

Kartoffel rösti

  Borbye.com - opskrifter på nettet