Kartoffelmos

4 kuverter

1 kg. skrællede kartofler
2 dl. sødmælk
100 g. smør
salt, peber og muskat

 Fremgangsmåde:
Kog kartoflerne møre. Hæld vandet fra og mos dem med et piskeris, tilsæt mælk og derefter smørret i tern lidt efter lidt - smag til med salt, peber og muskat.

 PS. Kartofler må ikke koges med salt...
da de så ikke bliver møre

Hvis dine vinterkartofler er lidt triste i smagen, kan man koge et par stilke persille med, så smager de næsten som nye kartofler.

mos

 

  Borbye.com - opskrifter på nettet