Kartoffelsalat Kold 

4 personer (laves mindst 1 time før)

1 kg kogte kartofler
1 citron
evt. 1 bdt radiser i skiver
1 Bundt purløg eller andet kryddergrønt
1 lille rødløg i tern (evt. forårsløg klippet i små ringe)

 Dressing:
3 spsk citronsaft

Salt og friskkværnet peber
500 ml creme fraice 18 %

(andet kan bruges) f.eks ylette, ymer, cultura, syrnet fløde 9% osv.

 Fremgangsmåde:

Rør dressingen sammen og vend den i kartoffelsalaten.

Smag til med salt og peber.

Skær kartoflerne i skiver, vend dem med de øvrige ingredienser.

 Eventuelt

Pynt med tomater og rigeligt dild

Kartoffelsalat ala Dupont

  Borbye.com - opskrifter på nettet