Kinesermiddag

Ingredienser

Okseinderlår eller skært oksekød
ris
salt
peber
paprika
karry
olie
løg
gulerødder
vand
syltet ingefær
hele skoldede mandler
revet rå selleri
porrer

Servering i små skåle:

bananskiver
chutney
peanuts
hårdkogte, hakkede, saltede æg
kokosmel

løse ris

 Fremgangsmåde:
Oksekødet skæres i fingerlange stykker, der krydres med salt, peber, paprika og karry. Det brunes i olie sammen med løg og gulerødder i skiver. Vand tilsættes og det småkoger ca. 1 time.

Småtskåret, syltet ingefær tilsættes.
Hele, skoldede mandler, groft revet, rå selleri og tynde porreringe kommes i.
--------------

Tilbehør serveres i små skåle, sammen med de løse ris.

Kinesermiddag

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet