Klidboller

Ingredienser

12-14 boller

1/4 pk. gær
6 dl vand
2 tsk salt
2 dl hvedeklid
650 g hvedemel
(evt. lidt mere mel da bollerne har det med at blive flade)

Fremgangsmåde

Smuld gæren i vandet og rør saltet i.
Kom klid og mel i gærblandingen og rør dejen sammen med en ske.
Dejen skal være klæg.
Sæt dejen i køleskabet natten over.
Kom bollerne ud på en bageplade beklædt med bagepapir, sæt dem i ovnen og tænd for varmluften, bag ved 200 grader i ca. ½ time.

Klidboller

  Borbye.com - opskrifter på nettet