Oversigt

Startside

Kokleare (skørbugsurt)

(Cochlearia officinalis ssp. officinalis)
25 cm. Skinnende grønne og glatte blade. Mange hvide blomster. Har Karse/peberrodssmag. Forholdsvis sjælden. F.eks. aldrig set på Bornholm eller ved vesterhavet.
Dyrkning: Sol, halvskygge.
Krydderi: Blomst og blade i salat, samt suppe.
Medicinsk: C-vitamin, vanddrivende.
Diverse: Biplante, tidligblomstrende.
2-årig.

kokleare

 ------------------------------
Borbye.com - opskrifter på nettet