Kransekage

Ingredienser

Kransekagemasse :
500 g kransekagemasse (bitter) eller Brugsens marcipan.
2 kopper flormelis med top.
3 æggehvider.
10 knuste tvebakker.
1 teskefuld mandelessens.
10-15 fint hakkede mandler.

Glasur :
1 æggehvide.
250 g flormellis.

Fremgangsmåde

Kransekagemassen blandes godt og laves til pølser.
Hvis man laver pølser med spring på 3 cm skulle det komme til at passe.
Pølserne skal laves 3-kantede og formes til kranse.
Kransene bages i ovn ved 175 grader i 15 min.
Hvis de bliver for brune i bunden, kan man bruge dobbelt bageplade.
Nu skal der glasur på, som samtidig gerne skulle virke som lim.

Man kan fryse kransene, og så samle senere. Nogle påstår, at kransekagen bliver bedre efter frysning.

TIP:
Skal kransekagen opbevares i op til et par dage, kan man putte kransene i en kagedåse sammen med en rå skrællet kartoffel.

Kransekagemasse

  Borbye.com - opskrifter på nettet