Kyllingefilet med chili

Ingredienser 4 personer

500 g kyllingefilet
1 spsk. olie
250 g champignoner
125 g løg (små)
salt
peber
karry
1 dl vand
1 dl tomatpure
250 g ærter
1 stk. rød peber (lille)
1 stk. chili (lille)

Fremgangsmåde:

Kødet skæres i tynde strimler og brunes i olien tilsat karry.
Peber og chili skæres i små stykker og tilsættes.
Champignonerne og de små løg tilsættes sammen med vand og tomatpure.
Det hele småsnurrer indtil kødet er mørt.
Derefter tilsættes ærter, og retten smages til med salt og peber.
Serveres med ris og flutes.

Kyllingefilet med chili

  Borbye.com - opskrifter på nettet