Kyllingepie

Ingredienser

Dej:
200 gram mel
1 tsk salt
75 gram smør
1 tsk citronsaft
1/4 dl vand

Æg til pensling

Fyld:

200 gram kogt eller stegt kyllingekød
250 gram champignons
salt, peber
paprika efter smag
2 dl fløde
300 gram ærter og majs

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 225 grader.

Dej:

Mel og smør smuldres sammen. Tilsæt citron og salt, hvorefter dejen samles med vandet. Æltes let i gennem og stilles i køleskabet.

Fyld:

Kyllingekødet befries for skind og eventuelle ben og skæres i mindre stykker.

De rensede champignons skæres i gennem og ristes i nogle få minutter i smør i en gryde. Fløden tilsættes sammen med krydderier, kød, ærter og majs.
Blandingen koges godt i gennem og smages til inden den fyldes i en smurt form.

Rul dejen ud og læg den på som låg. Prik den med en gaffel.

Pensl med sammenpisket æg og bages midt i ovnen i cirka 25 minutter.

Server med en salat til.

Kyllingesuppe Sapporo

  --------
Borbye.com - opskrifter på nettet